随着社会的进步和人民生活水平的不断提高，消费者对食品的要求越来越高，作为消费者选购食品的同时，不仅重视其营养价值更高的追求是健康，心理上的享受，如色、香、味、形、营养俱佳的食品，是消费者最受欢迎的，而香精香料则可以满足消费食品时所带来的香味的享受，顺应了时代发展的趋势。香气纯正的香精香料在食品中具有以下功能：
一、修饰和增强食品的香味；
二、抑制或掩盖食品中的一些不成熟的气味；
三、弥补食品在加工过程中的香味损失；
四、稳定食品因受各种因素的影响而产生的香味变化；
五、赋予食品由于技术条件方面的限制而无法获得的香味效果。
经多年的研发，“广龙”香料已形成一个品种齐全的产品体系，食用香精总体可分为甜味和咸味两大系列，甜味系列可分为水果香型、坚果香型、花香型、奶香型、茶香型等，根据生产配方，工艺条件的不同，我们将各种风味的食用香精分别制成水溶性、油溶性、水油两用、乳化及固体粉末等以满足不同品种的食品生产加工企业要求，其中水溶性香料适用于碳酸饮料、如冰淇淋此类加香温度较低，加香后无需再经高温操作工艺的产品，油溶性香精适用于巧克力、膨化食品等油性食品或糖果、烘焙食品等加香温度较高的产品；水油两用香精适用于碳酸饮料、冰淇淋、果汁饮料、乳饮料及加香温度较高的软糖等产品中。乳化香精适用于饮料、冷饮、果冻等食品中；固体粉末香精一般应用于固体饮料，调味品中。 |
